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The David restaurant is currently closed by government decision following the coronavirus.
PENDING OPENING
Menus
Restaurant
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Roussillon snail candies with herbs, creamy mushrooms sauce, yellow wine emulsion |
17.00 €
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Grilled asparagus tartlet and smoked eel, garlic zabaglione |
16.00 €
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Pan-fried foie gras escalope, pineapple with sweet spices, caramelized juice with yuzu |
23.00 €
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Restaurant
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Line-fished hake simply cooked, zucchini variations, burnt pepper coulis, lovage butter |
28.00 €
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Olive oil preserve pollack, carrot purée with cardamom and braised fennel, sweet and sour mango, green curry broth |
32.00 €
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Sautéed rump of veal, potatoes and candied onion, massala jus |
29.00 €
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Filleted breast of young pigeon, legs in pastilla, pepper artichoke, shiitake, candied lemon carcass juice |
33.00 €
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Restaurant
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Strawberries marinated in basil, bread from Genoa, cottage cheese sorbet |
13.00 €
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Crispy and soft chocolate cake and tonka bean, calamansi caramel, grilled hazelnut ice cream |
14.00 €
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Pineapple pavlova with pink berries, creamy coconut, rum and passion fruit sorbet |
14.00 €
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LUBERON
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Château Fontvert 2018 ( 75cl ) |
35.00 €
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"L'Ouvière" Château Les Eydins 2018 ( 75cl ) |
28.00 €
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" Barraban" Bastide du Claux 2018 ( 75c l) |
37.00 €
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Domaine Chasson 2018 (50cl) |
24.00 €
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Domaine Chasson 2018 ( 75cl ) |
31.00 €
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VENTOUX
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"Un Autre Regard" Château Blanc 2017 ( 75cl ) |
28.00 €
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"Les Rives du Vallat" Château Juvenal 2018 ( 75 cl ) |
34.00 €
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"Léonides" Domaine de Solence 2018 ( 75cl ) |
32.00 €
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Domaine de l'Angèle 2018 ( 75cl ) |
31.00 €
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE
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Domaine Saint-Préfert - Bio 2016 (75cl) |
82.00 €
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Domaine de Pignan 2018 ( 75cl ) |
52.00 €
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C-D-RHONE
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"Cheval Long" Domaine des Bosquets 2017 |
49.00 €
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SAINT-JOSEPH
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Vin de Pays de Méditerranée "Viognier" Pierre Amadieu 2018 (75cl) |
29.00 €
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Domaine Coursodon 2018 (75cl) |
53.00 €
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CROZES-HERMITAGE
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Domaine Yann Chave 2018 (75cl) |
54.00 €
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CÔTES DE PROVENCE
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"Les Terrasses" Domaine La Courtade 2018 (75cl) |
38.00 €
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BANDOL
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Domaine Dupuis de Lôme - Bio 2018 (75cl) |
48.00 €
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MEURSAULT
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A. Germain 2017 (75 cl) |
79.00 €
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Domaine Latour-Giraud 2015 (75 cl) |
104.00 €
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SAUTERNES
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Château La Tour Blanche 2006 (75cl) |
78.00 €
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SANCERRE
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"La Reine Blanche" Jean Reverdy & Fils 2018 (75cl) |
45.00 €
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LUBERON
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Domaine Chasson 2017 (75cl) |
31.00 €
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"Malacare" Bastide du Claux 2017 ( 75 cl) |
36.00 €
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Domaine Guillaume Gros 2013 (75cl) |
24.00 €
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Bastide de la Verrerie 2015 (75cl) |
28.00 €
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Château La Canorgue - Bio 2017 (75cl) |
34.00 €
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VENTOUX
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IGP "Balian" Dom. de l'Angèle (90% Mourvedre) 2016 (75cl) |
59.00 €
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IGP "Hyppolite" Dom. de l'Angèle (100% grenache) 2016 (75cl) |
38.00 €
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IGP "Gens" Dom. de l'Angèle (100% Carignan) 2016 (75cl) |
35.00 €
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Domaine Martinelle 2016 (75cl) |
39.00 €
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"Les Rives du Vallat" Château Juvenal 2016 (50cl) |
29.00 €
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"Les Trois Pères" Domaine Solence - Bio 2018 (75cl) |
30.00 €
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"A Mon Père" Château Blanc - Chasson 2017 (75cl) |
38.00 €
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"Un autre regard" Château Blanc - Chasson 2018 (75cl) |
28.00 €
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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
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"Les Safres" Le Clos du Caillou 2017 (75cl) |
75.00 €
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Vieux Télégraphe - Dom. Brunier 2010 (75cl) |
38.00 €
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Château de Vaudieu 2015 (75cl) |
78.00 €
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Domaine De Pignan 2014 (50cl) |
52.00 €
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C-D-R-VILLAGES
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"Les Cassagnes" de La Nerthe 2016 (75cl) |
36.00 €
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"La Jérôme" Dom. Des Bosquets 2017 (75cl) |
35.00 €
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LIRAC
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Château d'Aquéria 2016 (75cl) |
32.00 €
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CROZES-HERMITAGE
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Domaine Laurent Combier 2018 (75cl) |
47.00 €
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SAINT-JOSEPH
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"Silice" Domaine Coursodon 2017 (75cl) |
50.00 €
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CÔTE-RÔTIE
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Domaine Bonnefond 2016 (75cl) |
70.00 €
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CÔTES DE PROVENCE
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"Terrasses" Dom. La Courtade 2016 (50cl) |
29.00 €
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CÔTEAUX-D'AIX-EN-PROVENCE
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Château Revelette 2017 (50cl) |
29.50 €
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CORBIERES
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"Inédite" Dom. De La Cendrillon - Bio 2015 (75cl) |
46.00 €
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LANGUEDOC
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La Clape "Amarante" Ch. Rouquette sur Mer 2014 (75cl) |
36.00 €
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CHENAS
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"Vibrations" Domaine Thillardon 2018 (75cl) |
54.00 €
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GIVRY
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Domaine de La Ferté 2017 (75cl) |
48.00 €
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MERCUREY
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Château Charmirey 2017 (75cl) |
54.00 €
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ALOXE-CORTON
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Domaine Maldant-Pauvelot 2015 (75cl) |
85.00 €
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LALANDE-DE-POMEROL
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Château La Rose Trémière 2015 (75cl) |
44.00 €
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FRONSAC
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Château Haut Ballet 2012 (75cl) |
46.00 €
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SAINT-EMILION
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Château Queyron Pindefleurs 2010 (75cl) |
56.00 €
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MOULIS
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N°2 de Maucaillou 2015 (75cl) |
59.00 €
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SAINT-ESTEPHE
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Château de Pez 2011 (75cl) |
75.00 €
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Le Cadet de l'Insouciance 2012 (75cl) |
61.00 €
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MARGAUX
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Château de Clairefon 2016 (75cl) |
82.00 €
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PESSAC LEOGNAN
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Château Carbonnieux 2014 (75cl) |
82.00 €
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SANCERRE
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Domaine Vacheron 2016 (75cl) |
51.00 €
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Domaine Vacheron 2015 (75cl) |
29.50 €
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BOURGUEIL
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Domaine Breton 2017 (75cl) |
31.00 €
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LUBERON
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"Pétula" Domaine Marrenon 2018 (75cl) |
29.00 €
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Domaine Chasson 2018 (75cl) |
30.00 €
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Domaine Chasson 2018 (50cl) |
23.00 €
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Château La Canorgue - Bio (75cl) |
32.00 €
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"Poudrière" La Bastide du Claux 2018 (75cl) |
35.00 €
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"Poudrière" La Bastide du Claux 2018 (50cl) |
28.00 €
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VENTOUX
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"Un autre regard" Château Blanc 2018 (75cl) |
26.00 €
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"Minho" Château Saint-Pons 2018 (75cl) |
28.00 €
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TAVEL
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Château d'Aquéria 2018 (50cl) |
27.00 €
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Château d'Aquéria 2018 (75cl) |
35.00 €
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CHAMPAGNE
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De Venoge "Princes" Rosé (75cl) |
101.00 €
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Bollinger "Spécial Cuvée" (75cl) |
93.00 €
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Cristal Roederer 2009 (75cl) |
324.00 €
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Louis Roederer Brut Premier (75cl) |
98.00 €
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Théophile (75cl) |
69.00 €
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Billecart-Salmon "Sous Bois" (75cl) |
102.00 €
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Billecart-Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis 2006 (75cl) |
280.00 €
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Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru (75cl) |
125.00 €
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Billecart-Salmon Brut (37.5cl) |
40.00 €
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Billecart-Salmon Brut (75cl) |
77.00 €
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De Venoge "Louis XV" (75cl) |
198.00 €
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De Venoge "Princes" Blanc de blancs (75cl) |
101.00 €
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Louis Déhu Blanc de Blancs (75cl) |
56.00 €
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Lallier Brut R014 (75cl) |
75.00 €
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Blanc A.O.C.
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SAINT-JOSEPH "Silice" Domaine Coursodon 2018 (15cl) 100% Marsanne Mineral wine, perfect balance between acidity and alcohol, fat on the palate, the pure elegance of Marsanne |
14.00 €
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LUBERON Domaine Chasson 2019 (15cl) 100% Marsanne Mineral wine, perfect balance between acidity and alcohol, fat on the palate, the pure elegance of Marsanne |
9.00 €
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE Domaine de Pignan 2018 (15cl) 66% Grenache Blanc et 34% Roussanne, Des notes de fleurs blanches et d'épices douces |
13.00 €
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Rouge A.O.C.
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BOURGOGNE "Pinot Noir" Domaine Maillard 2019 (15cl) Second wine from Château Maucaillou. Grape varieties: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Petit verdot Charming wine, generously fruity, round and long in the mouth thanks to its tannins |
10.00 €
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COTES-DU-RHONE "Bouquet des Garrigues" Clos du Caillou 2017 (15cl) 75% Grenache, 25% Syrah, élevé 12 mois en cuve béton. Texture onctueuse, tourné vers les fruits noirs bien mûrs, la réglisse et les épices |
12.00 €
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LUBERON Château la Canorgue 2017 (15cl) 70% Grenache, 30% Syrah, élevé en cuve. Bouquet riche et complexe alliant fruits rouges, cassis aux épices poivrés |
9.00 €
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Rosé A.O.C.
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BANDOL Domaine Dupuy de Lôme 2019 (15cl) Grenache, Clairette, Cinsault, Mourvédre, Syrah, Bourboulenc. Couleur rubis intense, nez puissant fruits rouges, belle minéralité |
13.00 €
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LUBERON "Pétula" Domaine Marrenon 2018 (15cl) Syrah and Grenache noir. Pale color with aromas of red berries, rosé with character, round in the mouth, tangy and aromatic |
9.00 €
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