Menu de la Saint-Valentin à 68€

Foie gras mariné au rhum-vanille,
Gelée et coing caramélisé,
Arlette au cacao
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Queue de lotte croustillante,
Artichaut barigoule, onctueux de topinambour,
Civet à l'encre de seiche
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Selle d'agneau condimenté,
Variation de butternut,
Jus de rôti au massalé
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Fromage et sa petite salade
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Craquant de chocolat jivara,
Cacahuètes et clémentine au poivre de Madagascar
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Valentine's Day menu